SKIRT STEAK vom Schottischen Hochlandrind

Grundpreis 35,00 € pro Kilogramm.

Dunkelrot in der Farbe, fest in der Struktur und intensiv im Geschmack – das Skirt Steak ist ein echter Geheimtipp für Liebhaber charaktervoller Fleischstücke.

Fein marmoriert und kräftig im Aroma eignet es sich ideal zum Kurzbraten oder scharfen Angrillen.

Wurde es früher häufig für Siedfleisch oder Gulasch verwendet, so schätzt man heute seine einzigartige Textur und den intensiven Eigengeschmack – ein Stück mit Charakter.

Vakuumiert und tiefgefroren geliefert.

Echte Hofqualität – regional, natürlich und ehrlich im Geschmack.